Imaginez trois tomates rouges mûres, disposés sur une planche à découper en bois en attente de votre plaisir. Ils sont équipées d'une autre source : pouvez-vous dire celui qui a été cultivé organiquement ?
Deux des tomates ont été amoureusement tendaient dans les arrière-cours - un dans un jardin classique et l'autre dans un jardin organique. La tomate troisième venue de supermarché, et il est facile d'éliminer le jeu de devinettes.
Les tomates de supermarché est celui rouge pâle, la taille et la forme d'une balle de tennis. Bred pour emballage, expédition et stockage, (pas de saveur), cette tomate a été choisi le vert, a parcouru plus de mille kilomètres de la ferme à stocker et a siégé sur l'étagère pendant des semaines--vous cherchez pas d'usure.
Celui-ci mis à part. Il a été certainement pas cultivée organiquement.
Reste deux. Pour l'amour du jeu, ils sont de la même variété de tomate, disons que les trancheuses de boeuf gros. Rouge vif, ils ont juste pris et sont chauds au toucher du soleil d'après-midi.
Il n'est pas si facile de faire la différence dans ces ; Nous devons regarder au-delà de la surface... littéralement. La qualité du sol où ils ont vécu est l'élément clé pour nommer le gagnant de ce jeu : tomate classique vs tomate bio.
Les produits chimiques dans les engrais utilisés dans les jardins classiques décomposent effectivement la santé du sol. Les microbes qui sont nécessaires pour fabriquer des éléments nutritifs du sol disponible pour les plantes sont tués.
Le sol dead requiert des doses croissantes d'engrais classiques, et toujours les plantes souffrent de malnutris, qui sont la proie d'insectes et les maladies. Entrez les pesticides mortels, pulvérisés généreusement sur la plante.
Maintenant, le jeu devient sérieux. Un des deux candidats restants à notre concours de tomate avait mieux être soigneusement lavé avant d'être mangé ; Il est été saupoudré de poison.
En revanche, la tomate biologique avait aussi engrais qui lui est appliqué, mais cet engrais a été fait de naturellement des substances naturelles comme la farine d'os, émulsion de poisson et phosphate de roche. Ces ajouts nourrissent le sol et n'ont aucun mal aux microbes bénéfiques qui rendent les éléments nutritifs utilisables par les plantes.
Pesticides probablement pas nécessaires parce qu'une plante saine produit ses propres produits chimiques résistants aux parasites. Mais s'il y a des parasites, le jardinier biologique aurait pu utiliser un spray maison mixte de piment et l'ail ou quelque chose de la même manière non toxique pour les humains.
Il existe quelques techniques supplémentaires le jardinier organique probablement utilisé, comme le travail du sol dans une culture-abri pour ajouter des matières organiques pour les microbes et les vers de terre à se décomposer. Ce processus aboutit à un sol de texture friable qui retient l'humidité et permet aux racines de respirer.
Mais même sans l'amélioration des sols de culture-abri, il est assez clair que tomate est meilleure pour la santé : les seuls nutriments qui se trouvent dans les fruits devaient provenir de ce qui était disponible dans le sol. La tomate biologique fournit la meilleure nutrition.
Ce qui n'est pas si clair, c'est les tomates est mieux pour donner du goût. Un test du rapport de sucre à l'acide peut être fait, mais ce n'est pas un gros problème. Tant la tomate cultivée de façon conventionnelle et biologique est largement supérieure en saveur à la tomate pauvre dans la plupart des supermarchés.
La question originale dans ce jeu de devinettes de tomate était si vous pourriez dire lequel de ces tomates mûres et juteuses sur une planche à découper est organique. Il s'avère qu'il est difficile de dire juste en le regardant, ou même simplement par goût.
Alors, quel est le gros problème ? Essentiellement ceci : la durabilité. De plus en plus conventionnelles épuise et finalement détruit le sol. Considérant que les techniques de croissance organiques en fait construire et améliorer le sol.
En fin de compte, la tomate bio nutritive contribue de plus à votre santé, et c'est certainement mieux pour la santé du sol d'où proviennent toutes les récoltes futures.
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