Biotechnologie agricole est une technique dans laquelle les organismes vivants, ou parties d'organismes sont modifiés pour faire ou modifier des produits agricoles, afin d'améliorer les cultures ou développer des microbes pour des utilisations spécifiques aux processus agricoles. Autrement dit, quand les outils de la biotechnologie sont appliquées à l'agriculture, il est appelé « agricultural biotechnology ». Génie génétique est également une partie de la biotechnologie agricole dans le monde. Il est maintenant possible d'effectuer des manipulations génétiques et à la transformation sur presque toutes les espèces de plantes, y compris les principales cultures du monde.
Transformation des plantes est l'un des outils impliquées dans la biotechnologie agricole, où les gènes sont insérés dans la structure génétique ou la génomique des plantes. Les deux principaux modes de transformation de plantes sont la Transformation Agrobactérie - méthodes qui utilisent la bactérie naturelle ; et Transformation biolistique – faisant appel à des moyens mécaniques. En utilisant ces méthodes que le gène préféré est inséré dans le génome d'un plante et méthode de sélection conventionnelle suivie pour transférer le nouveau trait dans différentes variétés de cultures.
Production de cultures vivrières est devenu beaucoup moins cher et plus pratique avec l'introduction de la biotechnologie agricole. Les cultures tolérantes aux herbicides spécifiques ont été conçus qui rend les mauvaises herbes plus faciles à gérer et plus efficaces. Lutte contre les parasites est également devenu plus fiable et plus efficace, éliminant le besoin de pesticides de synthèse comme des cultures résistantes à certaines maladies et insectes ravageurs ont également été modifiées. Phytoremédiation est le processus dans lequel les plantes détoxifient des polluants dans le sol, ou absorbent et accumulent des substances polluantes hors de la terre. Plusieurs cultures ont maintenant été génétiquement modifiées à cet effet pour récolte sûre et disposition et amélioration de la qualité du sol.
Selon l'USDA National agricole statistiques Service (NASS (United du département américain de l'Agriculture)), en référence à une section spécifique à la biotechnologie principaux dérivés de grandes cultures, sur les plantations de cultures entières aux États-Unis en 2004, plantations de biotechnologie représentées environ 46 pour cent pour le maïs, 76 pour cent pour le coton et 85 % pour le soja.
Biotechnologie agricole moderne est maintenant devenue une science très bien développée. L'utilisation de pesticides qui peuvent être nocives pour l'homme et de polluer les eaux souterraines et l'environnement, a été considérablement amoindrie avec l'introduction du coton résistant aux insecte génétiquement modifié. Maïs et soja tolérant aux herbicides ont également permis l'utilisation d'herbicides à risque réduit qui se décomposent plus rapidement au sol. Ce ne sont pas toxiques pour les plantes ou les animaux et de cultures tolérantes aux herbicides aident à préserver la couche arable de l'érosion car ils se développent mieux dans les systèmes d'agriculture sans labour ou réduction du travail du sol. Papaye résistant au virus des taches annulaires ont également été développés grâce au génie génétique, qui a sauvé l'industrie américaine du papayer.
Biotechnologie agricole peut-être également être utile en améliorant et en renforçant la qualité nutritive de certaines cultures. Par exemple, améliorer les niveaux de bêta-carotène dans le canola, le soya et maïs améliore les compositions d'huile et réduit les carences en vitamine A chez le riz. Il y a aussi des recherches en cours dans le domaine de la biotechnologie pour produire des récoltes qui ne sera pas affectée par des climats rigoureux ou dans des environnements et qui nécessiteront moins l'eau, engrais, travail etc.. Cela réduirait considérablement les exigences et les pressions sur les terres et la faune.
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